Ingredienti:
3 uova
150 gr. burro
100 gr. zucchero
1 bicchiere di latte
1 bicchierino di liquore a piacere
1 limone grattugiato
mezza bustina di lievito
farina 00
Procedimento
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito, il latte e sbattere ancora, versare il liquore, il limone grattugiato, poi il lievito.
Impastare con la farina, quanta ne richiede (come per fettuccine), fare dei rotolini come per gli gnocchi e tagliarli piccoli, perchè si gonfiano.
Friggerli in olio bollente e lasciarli scolare su carta assorbente.
Sciogliere il miele in padella, tuffare i cecamarini, amalgamare bene, affinchè il miele si fissi su questi.
Distribuire a porzione su foglie di limone.
In alternativa si possono servire nei pirottini di carta, ma verrà a mancare il profumo che rilascia la foglia.
Grazie Maria, sono golosissimi, e tu sei una cara amica ♥
5 commenti:
Non conosco questa ricetta ma se non sbaglio questi li fanno in Puglia per carnevale.
Come vedi sono molto ignorante in questo cara Milù.
Tomaso
Che buoni, somigliano ai nostri struffoli, mancano solo i corallini colorati!
Un abbraccio!
stragolosi, non conoscevo questa ricetta, un abbraccio SILVIA
Mi accodo non conoscevo neanche io questa ricetta ma sembrano buonissimi.
baci
No...in effetti non scoppia, però gli spazi delle foto sono tutti bianchi, cioè vuoti....già meglio di ieri, vedremo domani....a questo punto non desisto, il nome di questo piatto è troppo curioso!!!
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