lunedì 30 dicembre 2013

Compleanno Matteo

Anche se in ritardo... ecco il compleanno di Matteo
6 Dicembre 2013

Ed eccomi alle prese con il tipo di torta che ama Matteo, il pan di spagna farcito sempre e solo con crema chantilly... 
La torta l'ho fatta come sempre da ultimo e per forza, grazie ai mille impegni che mi ritrovo, per non parlare della salute che è sempre più traballante... la scelta del personaggio è ricaduta su di un pagliaccio, perchè anche lui riesce a movimentare la nostra vita, donandoci allegria, buonumore e serenità.
L'interno della torta...
La ricetta non la riscrivo dato che è sempre la solita, potete trovarla cliccando QUI
Pizzette, focaccia ripiena con prosciutto, mortadella, salame...
Rose di pasta sfoglia salate ...
Matteo ha avuto doppio festeggiamento di compleanno, sia con gli amici, che poi in famiglia con i parenti...
queste due tortine l'abbiamo dovute prendere in pasticceria, non sono riuscita a preparare la seconda torta, ma solo dei bignè, perchè stavo piuttosto male... sono stata felice comunque,  perchè tutti hanno apprezzato molto di più la mia che non quella del pasticcere, spesso la bellezza non va di pari passo con la bontà ;)
E dopo aver festeggiato i 10 anni, del mio piccolo chef, mangiato e bevuto, non rimane che un campo da battaglia...

Natale con riciclo...

Come promesso, cerco di aggiornare il blog con alcuni dei lavoretti fatti e fotografati, in preparazione del Natale, sia a casa che a scuola.


Per profumare l'ambiente: arancia, chiodi di garofano, cannella e un nastrino rosso...

Per l'albero di Natale , ho usato alcuni addobbi dello scorso anno,  (sempre per la mancanza di tempo), aggiungendo oltre le palline, anche delle stelline, che ho preparato riciclando...

sabato 28 dicembre 2013

Magico Natale

Non so perchè... non so come mai... non so come fare... quindi per stasera rinuncio a mostrarvi le foto, che non vogliono saperne di caricarsi, e pubblico invece...
Incessanti i pensieri frullano nella mia testa...  spesso fortunatamente questi, mi regalano dolci emozioni...

Magico Natale

Questo Natale come per magia
ogni tristezza  è volata via.
Un miracolo si è avverato
dal cielo è stato inviato.
Una dolce e tenera frugoletta
che con il fratellino si diletta,
a dispensare gioia e amore
ogni giorno a tutte le ore.
Due miti Matteo e Martina
dalla risata facile e argentina,
freschi come la brezza marina
luminosi come un’alba mattutina.


venerdì 27 dicembre 2013

Un particolare Natale in famiglia...

Questo è stato per la mia famiglia un Natale particolare, troppo recente e sempre viva la scomparsa improvvisa di mio fratello, ma anche il primo Natale della dolce creatura che è venuta al mondo di recente, la piccola Martina
Forse è proprio vero, mai disperarsi, mai pensare che tutto sia perduto, c'è sempre qualcosa che ti aiuta a risollevarti ed a farti amare la vita, anche se spesso, dura e crudele... e questo aiuto, io, ma anche i miei cari, l' abbiamo avuto proprio dalla mia nipotina, che è riuscita a farci riconciliare con la vita, a farci sorridere e a trascorrere un Natale sereno uniti più che mai.

I miei tesori più grandi... Matteo e Martina

Il giorno di Natale, eravamo una bella numerosa famiglia, compresi i genitori, la sorella, i nipoti di mio genero, ci siamo divisi i compiti, ognuno ha cercato di essere d'aiuto per preparare il pranzo, senza manie di grandezze, senza argenterie, senza tanti calici... ma come siamo soliti fare, solo per la gioia di stare insieme.
Sono consapevole di avere avuto nella vita una grandissima fortuna, ciò che mi separa dai miei figli sono solo due rampe di scale, abitiamo tutti nella solita villetta, che ora possiamo veramente definire familiare.

giovedì 26 dicembre 2013

Buon Natale e Buon Santo Stefano!


Buon Natale a tutti voi e alle vostre famiglie...


... e  Buon Santo Stefano!


Mi dispiace e chiedo scusa se fino ad oggi non sono più entrata nel blog, spiegazioni per la mia assenza ne avrei , ma preferisco non parlarne...
Considerando che in questi giorni sono in vacanza, mi auguro di riuscire a pubblicare, quello che sono riuscita a combinare in questo periodo.

martedì 19 novembre 2013

I Bagels di Luca

Questa volta non sono io che mi sono divertita a pasticciare in cucina ma mio figlio Luca...forse mi assomiglia in questo, quando riesce ad avere un po' di tempo libero, gli piace dilettarsi in cucina, ed avendo trascorso, a settembre,  le sue vacanze in U.S.A.  ha deciso di provare a fare i Bagels.
Queste ciambelle di origine ebraica sono diventate un classico della cucina americana.
La ricetta che ha usato, l'ha ripresa da un  libro di scuola di cucina che gli avevo regalato, che vi trascrivo integralmente.

martedì 12 novembre 2013

Copertina all'uncinetto per Martina

Oggi Martina, la mia nipotina compie un mese...

... finalmente mi sono decisa a pubblicare la copertina che le ho fatto all'uncinetto.
Le foto sono state fatte di notte, il colore forse risulta un po' falsato, è di un bel color lilla, scelto da mia figlia, ed io a dire la verità, all'inizio ero molto scettica,  ma alla fine ne sono rimasta soddisfatta, è risultata una copertina semplice ma carina e molto fine.





Lo schema di questa copertina l'ho trovato su una scheda di una vecchia enciclopedia  "Voglia di Uncinetto" di Fabbri Editore 


Buon compi-mese amore di nonna

mercoledì 30 ottobre 2013

Ciambella alla ricotta

Questa sera, avendo una ricotta piuttosto grossa e bella fresca, sentendomi in colpa per non riuscire ad essere presente nel mio e nei vostri blog, ho pensato di usarne una parte per preparare la colazione per domani e pubblicarvi il risultato...

Ed ecco pronto la ciambella alla ricotta...


Ingredienti

300 gr. di ricotta
300 gr. di zucchero
300 gr. di farina 00
3 uova
1 scorza grattugiata di limone
1 bustina di lievito  per dolci
1 cucchiaio di burro o olio




Procedimento

Lavorare la ricotta con lo zucchero, aggiungere poi i tuorli delle uova, grattugiare la scorza del limone, versare la farina setacciata insieme al lievito per dolci e un cucchiaio abbondante d'olio.
Continuare a lavorare il composto aggiungendo alla fine gli albumi montati, incorporandoli delicatamente.
Imburrare ed infarinare la tortiera, versare il composto e passarlo in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti circa.

Sfornare la ciambella e lasciarla raffreddare ... cospargerla a piacere di zucchero a velo
Questa la fetta ancora calda nella sua semplicità... golosa, soffice come una nuvola, genuina, ottima colazione per grandi e piccini...
ma buona anche a tutte le ore...

Nota. Io al posto del burro, uso quasi sempre l'olio, perchè i dolci si mantengono soffice per più giorni, caso mai ne avanzasse :)

martedì 29 ottobre 2013

Un batuffolino rosa...

Questo batuffolino rosa, ha diviso il mio cuore a metà...
tra lei e il fratellino Matteo ♥



sabato 12 ottobre 2013

E' nata Martina ♥



Questa mattina alle 9.50 è venuta alla luce Martina,
 la tanto sospirata nipotina.
E' il ritratto del fratellino Matteo, e come dice mia figlia... 
3.260 Kg di splendore e dolcezza ♥



martedì 8 ottobre 2013

Calamarata a modo mio...

In genere i miei piatti sono alla portata di tutti, semplici e veloci, ultimamente ancor di più... 
In casa avevo un formato di pasta, Calamarata, di origine campana, appartenente alla famiglia dei Paccheri, che prende il nome dalla famiglia dei molluschi, ai quali, una volta tagliati ad anelli, si riferisce per forma.
Questo tipo di pasta, di solito, viene condita con calamari o altro sugo di pesce, io invece mi sono arrangiata con quello che avevo in casa...



domenica 6 ottobre 2013

Per corredo bebè... Sacchetti con nome

Speravo di aprire questo post con la notizia che era nata Martina, invece la birbante non ne vuole sapere di venire alla luce... il tempo è finito, primo monitoraggio fatto, domani sarà il secondo... 
In famiglia stiamo vivendo, naturalmente, sia giorno che notte, momenti di grande ansia, tutto gira intorno a quest'esserino che si fa tanto desiderare. 
I miei momenti liberi, li sfrutto continuando a lavorare per lei... ecco due sacchetti ricamati a punto croce, che serviranno per gli indumenti della bambina in ospedale.



... ed altri lavori ancora arriveranno.
Grazie a chi continua a passare dal blog e a commentare, nonostante le mie prolungate assenze.

giovedì 12 settembre 2013

Per il bebè...

Considerato che è un po' di tempo che non pubblico, forse qualcuno penserà che questo blog sia stato abbandonato, invece non ci penso neppure, l'unico motivo purtroppo delle mie assenze, sono i problemi che non vogliono abbandonare me...
Passiamo invece subito a qualcosa di più piacevole... voglio mostrarvi alcuni lavoretti fatti, in attesa della nascita della mia nipotina...

Mio nipote Matteo, per la foto, mi ha prestato un fotomodello d'eccezione, il caro vecchio Ciccio bello della mamma...

 Bavaglino ricamato a punto croce...

Fiocco nascita ricamato dalla zia Roberta...


Questi lavoretti che vi mostrerò ora , sono stati invece 
realizzati interamente da mia cugina Silvana 

Fiocco nascita...

Fasciatoio portatile...
... molto carino e curato nei minimi particolari...
... con il poggiatesta staccabile per facilitare il lavaggio
Porta pannolini da appendere...
... contiene un'intero pacco di pannolini sempre a portato di mano


..... ma non finisce qua, altri lavori iniziati 
attendono di essere terminati

sabato 24 agosto 2013

Cara Martina...

Nella tua attesa...
(questi preziosi bavaglini, sono stati eseguiti a mano da una Signora calabrese di oltre 80 anni,  un ringraziamento di cuore va alla mia carissima amica Mattia che me li ha donati, pensando alla mia nipotina in arrivo)

Cara Martina ...

L'attesa sembra non finire mai
non vedo l'ora di vederti ormai...
Da quando felice la notizia appresi
già trascorsi sono giorni e mesi
Quel dì scartando il body rosa
in me una grande gioia è esplosa
Mentre per l'emozione tuo fratello
sorridendo alle sue forze fece appello
Anche se avrebbe preferito un maschietto 
con la sua dolcezza ti colmerà d'affetto
Ha scelto Martina senza troppo penare
un nome a caso ma deciso ad amare
Vuol dimostrare tutta la sua durezza
ma sapendoti nel pancione t'accarezza
Sciogliendosi come neve al solleone
quel gran coccolone del tuo fratellone
Dolce, tenero, solare, birbantello...
chissà se assomiglierai a tuo fratello?
Stai per giungere quasi al traguardo
speriamo tu non sia tanto in ritardo
Quando ti affaccerai a questo mondo
sarai accolta da un amore profondo
Questo sentimento grande e prezioso
ti farà crescere in modo armonioso
La tua vita sia lunga, serena, felice
detto col cuore dalla nonna strafelice.


Durante la mia notte insonne il mio pensiero è volato alla creatura che sta per nascere, alla sua attesa, al giorno che mia figlia fece scartare a me e a Matteo un body rosa, comunicandoci così che aveva avuto conferma del sesso, ai vari stati d'animo di mio nipote, ma anche miei... ed a tutto il bene possibile che mi auguro per loro!
Non la definisco certo una poesia, sono solo pensieri scaturiti dalla mia mente,  trascritti di getto,  dettati dal mio cuore...


venerdì 23 agosto 2013

Bavaglino

Questo è l'ultimo lavoretto fatto, tra un momento di relax e l'altro,  in attesa dell'arrivo della mia nipotina...

Questo lo schema che ho trovato in rete...
Ma non finisce qui...  
... altri lavoretti mi attendono prossimamente...


martedì 20 agosto 2013

Cena in strada...

Mi ripresento dopo un periodo di tempo che doveva essere di vacanze, di relax, di assidua presenza nel blog, prima dell'inizio del nuovo anno scolastico, invece non si è rivelato proprio così... lavoretti vari che sembrano non avere fine, problemi all'ordine del giorno e malanni che nascono come funghi, questa è la vita, e troppo spesso sa essere veramente dura!
In questi giorni ho anche problemi agli occhi che non mi stanno dando tregua, mi risulta difficile fare qualsiasi cosa e lo stare al computer ancora peggio, ma grazie all'aiuto di mia figlia che ha fatto le riprese, mio figlio che ha preparato il filmino, sono in grado di mostrarvi una serata particolare...
"Cena in strada" degli abitanti in Via Fabbrica a Popiglio, il mio paese situato sulla Montagna Pistoiese.


Sicuramente il filmato poteva essere migliore, ma l'unico scopo di questo, è il ricordo di una prima piacevolissima serata, che ha visto uniti grandi e piccini.

lunedì 29 luglio 2013

Il Bosco goloso... percorso eco-gastronomico

Oggi, giornata rovente... sarei stata sicuramente rinchiusa in casa tutto il giorno, se non fossero riusciti a convincermi a partecipare, ad un Percorso eco-gastronomico "Il Bosco Goloso", nella foresta naturale biogenetica di Pian degli Ontani e Pian di Novello.
Devo confessare  che è stata una bellissima esperienza... una stupenda oasi che nonostante la vicinanza non conoscevo ancora, una piacevole compagnia, ed immergendoci nel verde abbiamo lasciato alle spalle il caldo torrido della giornata.
Alcune foto fatte durante il percorso...

lunedì 22 luglio 2013

Festa Misericordia-Avis "Insieme nella solidarietà"

E' terminata da poco la Festa "Insieme nella solidarietà" organizzata dalla Misericordia di Popiglio e dall'AVIS Montagna Pistoiese.
Ormai sono alcuni anni che si ripete questa bellissima iniziativa che coinvolge paesani e non...
Un torneo quadrangolare di calcio  a 5 "Memorial Milani Emiliano" apre la festa, che prosegue poi con aperitivo e cena all'aperto, il tutto allietato sempre dalla musica di Gabriele Ferrari ex Presidente dell'AVIS.
Alcuni scatti della festa...


domenica 14 luglio 2013

13 Luglio 2013

Questa volta entro nel blog senza ricette, senza lavori, senza foto, ma... anche se non riesco a manifestarla come vorrei, un'enorme felicità mi accompagna...
Dopo anni di gioie ma anche tanti dolori, che hanno visto protagonista la mia famiglia, finalmente ce l'abbiamo fatta a riunirsi tutti sotto lo stesso tetto.
Da stanotte mia figlia è nella sua nuova casa, ed io ho l'enorme fortuna di avere tutti e due i miei figli vicini, l'unica cosa che ci separa, sono una rampa di scale...
In questo momento un pensiero, in particolare, va a mio fratello, che si è fatto in quattro per poter aiutare la nipote a realizzare il suo sogno, non vedeva l'ora di vederla entrare in quella casa, ma purtroppo il destino crudele  se l'è voluto portar via prima del tempo...
Di una cosa comunque sono convinta, che anche dall'alto dei cieli, gioirà e festeggerà, insieme al figlio e ai nostri genitori... del forte legame che unisce la nostra famiglia ne posso andare veramente fiera.
Un augurio speciale a mia figlia, che nella sua nuova casa regni sempre serenità ed armonia, che riesca ad essere sempre forte e determinata, come fino ad ora le ha imposto la vita,  che i suoi figli (Matteo e Martina che presto verrà alla luce) siano scopo di orgoglio, come lei e suo fratello lo sono sempre stati per me ♥♥♥

sabato 13 luglio 2013

Braccialetto ed orecchini abbinati... all'uncinetto

Oggi niente ricette, ma ho un'altro lavoretto da mostrarvi, un completo composto da braccialetto con orecchini abbinati, fatti all'uncinetto con l'aggiunta di perle di legno.




Per questo lavoro devo ringraziare Oana Oros, mia ispiratrice, che seguo sempre con molto piacere... e per chi desidera le spiegazioni di questo completo, può trovarle nel suo canale Yotube cliccando QUI

venerdì 12 luglio 2013

Salsa verde di mammà...

L'orto anche quest'anno ha iniziato a dare i suoi frutti e con questi anche il prezzemolo, bello ed abbondante.
Questa erba aromatica in cucina viene usata un po' ovunque, carne, pesce, verdure... è meglio usarla cruda, magari aggiunta al termine della cottura, che preserva tutte le sue proprietà terapeutiche e curative.
Ricca di vitamine, sali minerali, betacarotene, calcio, potassio...
e per finire, una curiosità... chi non conosce il famoso detto: "essere ovunque come il prezzemolo"?
Nel vedere prezzemolo in abbondanza, ecco che riaffiorano i ricordi... mia mamma in cucina che stacca le foglioline belle verdi, mettendole in una ciotola per poterle poi lavare, e scarta quelle rovinate.
Inizia poi a preparare una salsa, presente molto spesso sulla nostra tavola, sia come contorno a carni, sia come farcitura di pomodori o uova.
Precisa, veloce, senza usare bilance e robot, la sua salsina, gustosa ed appetitosa, in pochi minuti è pronta per la gioia di tutti.
Per la felicità dei miei figli, ho deciso che tutto quel prezzemolo l'avrei destinato alla salsa di mammà, anche se come sempre, ritrovare quel gusto, quel sapore particolare non è affatto facile...
Come faceva mia mamma, non ho pesato gli ingredienti ma sono andata ad occhio, pubblico le foto di ciò che ho usato, confessando anche che per la fretta, io ho usato un tritatutto ad immersione...