Fusilli porri speck e curcuma

Una ricettina veloce veloce per chi non ha tempo, per chi non ha voglia, per chi non sa cucinare, ma nonostante tutto...  ama mangiare bene.

Fusilli porri speck e curcuma

Ingredienti

Fusilli

Olio extravergine d'oliva
Scalogno

Porri

Speck

Curcuma

sale e pepe

Procedimento

Mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata.
In una padella con olio extravergine d'oliva caldo, far rosolare lo scalogno tritato, mettere poi i porri tagliati a rondelle e lasciare cuocere a fiamma bassa dolcemente, unire poi lo speck tagliato a listarelle o cubetti.
Proseguire la cottura per pochi minuti, aggiungere la curcuma e se necessario acqua di cottura della pasta, chi lo desidera aggiustare di sale e pepe, considerando che lo speck e la curcuma conferiscono già sapore al piatto.
Scolare la pasta, saltarla in padella, servirla calda.

Nota. Per questo piatto, la quantità degli ingredienti non l' ho indicata, lascio a voi decidere secondo il vostro gusto.