sabato 20 agosto 2011

Riciclo con riso e pollo

Come già avevo accennato ieri e, dato che in cucina non si dovrebbe mai gettare niente,  oggi vi mostro i miei ricicli.
Non so voi... ma con il caldo oltre che diventare difficile cucinare, c'è meno appetito, e talvolta restano pietanze che invece di gettare nella spazzatura, possiamo provare a riutilizzare, magari con successo, cercando di preparare altri piatti.

Nel mio frigo ho trovato del pollo arrosto avanzato, e con questo ho optato per fare un'insalata fresca ed appetitosa.


Ho disossato il pollo, tagliato a pezzi, aggiunto dei sott'aceti, olive, e condito il tutto con un po' di maionese (per chi vuole un piatto più leggero si può mescolare la maionese a dello yogurt naturale).
Ho lasciato in frigo fino al momento di servire.

C'è chi se l'è gustata dentro una piadina...


Oltre il pollo, in frigo avevo anche del riso che avevo preparato con questa ricetta QUI ,


e con questo ho pensato di fare una bella frittata, che è buona sia calda che fredda.


Ho aggiunto al riso del tonno sbriciolato, dei cubetti di Caciotta Inalpi...


... uova, una spolverata di prezzemolo, aggiustato di sale e pepe, amalgamato bene il tutto.


Ho cotto il composto in una padella antiaderente con un filo d'olio evo...


... ed anche questo riciclo è servito...



Riciclo semplice, gustoso ed appetitoso, ed il mio frigo si è svuotato preparando dei piatti che non hanno nulla da invidiare ad altri più laboriosi:)

14 commenti:

  1. Sei molto brava cara Luciana, perfino nel recicloggio dei resti alimentari credo proprio che dobbiamo prendere il tuo esempio.
    parecchie volte la mia dolce metà fa proprio la stessa cosa.
    Buon fine settimana cara amica.
    Tomaso

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  2. Caro Tomaso, sia mia mamma che mia nonna, mi hanno sempre insegnato che quando siamo intenzionati a gettare gli alimenti, dovremmo pensare a quante persone muoiono di fame nel mondo, quindi è giusto non sprecare ciò che si può riutlizzare... e poi dobbiamo anche considerare la crisi economica che incombe su di no... La tua dolce metà è una signora molto in gamba!!! Buon fine settimana a te caro amico

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  3. Ben detto! ;) i ricicli spesso nascondono delle belle sorprese!

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  4. riciclare è un'arte... bravissima.
    A.

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  5. Semplicemente magnifica idea!!! L'insalata di pollo è ottima e la frittata con il riso mi piace proprio...io la faccio con la pasta...adesso proverò anche con il riso. Grazie ;-)

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  6. ecco,queste sono le soddisfazioni della cucina!!!
    con poco si riesce sempre a fare del buono!!!
    sei stata davvero brava!!!

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  7. che brava!!! che belle idee!!! che fantasia!

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  8. Grazie, idee e fantasia spesso escono fuori quando si deve rimediare un pasto, con ciò che abbiamo a disposizione in casa...

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