domenica 2 novembre 2014

Praline al cocco

Stasera ho deciso di approfittare del momento di relax che mi sto concedendo, dopo aver galoppato tutto il giorno, per mostrarvi un po' di cose che avevo accumulato e che spesso passando il tempo, dimentico di pubblicare.
Mi dispiace non poter essere presente come vorrei,  ma vi assicuro che tengo moltissimo a questo mio mondo virtuale, dove in questi anni ho riportato parte della mia vita, delle mie emozioni, delle mie preoccupazioni, delle mie gioie... che mi ha fatto conoscere ed apprezzare amicizie virtuali e non, che mi ha aiutato a farmi conoscere come in realtà sono...  mamma e nonna amante della famiglia, del lavoro che svolgo con passione, iperattiva, desiderosa sempre d'imparare cose nuove, mai disposta ad arrendersi anche nelle situazioni più complicate, e tanto altro ancora...
Ma ora vi vorrei offrire un po' di dolcezza...

Praline al Cocco

Ingredienti

200 g. ricotta
100 g. zucchero
75 g. cocco rapè
40 g. cacao amaro

Procedimento

Impastare bene in una ciotola la ricotta, lo zucchero, il cacao e 25 g. di cocco rapè.
Mettere  i restanti 50 g. di cocco, in un piatto, quindi tenere a disposizione una ciotola con dell'acqua.
Bagnare le mani prima di toccare il composto: ciò farà sì che non si attacchi troppo alle mani.
Prendere una cucchiaiata di composto tra i palmi e formare una pallina.
Farla rotolare nel cocco finché non sarà ben ricoperta, quindi poggiarla su un piatto da portata.
Lasciar riposare in frigorifero fino al momento di servire.

Riciclando ci divertiamo...

Sempre attenti al riciclo, questi solo alcuni dei lavoretti fatti a scuola con i bambini...
I piccoli artisti sono all'ultimo anno della Scuola dell'Infanzia...
I gufetti sono stati fatti con rotoli di carta igienica, pirottini e pezzetti di nettapipe arancione.
Un esercito di ragnetti per Halloween, riciclando le capsule del caffè e nettapipe per le zampette

Abbiamo in cantiere ancora tante novità, appena possibile le pubblicherò...





Torta di mele... soffice e veloce

Una torta di mele facile, veloce, soffice , adatta a tutte le ore, indicata sia per grandi che per piccini...

Ingredienti

280 g. farina 00
150 g. zucchero
3 uova
160 g. olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
2 o 3 mele
1 limone



Procedimento

Sbucciare le mele, tagliarle a fette, irrorarle con un po' di limone.
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio, la farina mescolata con il lievito, amalgamare bene il tutto, risulterà un composto morbido e liscio.
Imburrare una tortiera o ricoprirla con carta forno, versare la miscela ottenuta, disporre quindi le fette delle mele in superficie a raggiera o secondo il nostro gusto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa, fare sempre la prova stecchino.
Spolverizzarla con zucchero a velo.



Questa torta semplice, senza aggiunta di ingredienti particolari, l'ho fatta pensando alla mia nipotina di un anno, che ha gradito molto...

Caldo e soffice coprispalle...

E' inutile continuare a correre per cercare di accontentare tutti, fra questi metto anche me stessa, la vita è fin troppo breve... Impossibile cercare di fare mille cose insieme fatte bene, la famiglia, il lavoro, i nipotini, gli amici,  la pagina di Milù su Facebook, i lavori che inizio e spesso non riesco a finire, e tanti altri che vorrei realizzare... ho dovuto quindi rallentare il mio percorso, considerando anche la mia salute cagionevole, dando delle priorità, che naturalmente si concentrano sulla famiglia e sul lavoro, tutto ciò che riesco a fare in più, è grazie alle ore rubate al sonno, fortunatamente soffro anche d'insonnia... ed ecco spiegata la mia latitanza sul blog, su Facebook...
Ora vi mostro un semplice, caldo e soffice coprispalle , fatto in una serata in cui avevo freddo e non riuscivo come al solito a dormire.
Ho usato due gomitoli di Tropical lane - Fluo Print e 
un uncinetto n. 7 e due bottoni
Perchè si vedesse meglio, ho provato ad indossarlo, questo non è mio, per me sarebbe dovuto essere un po' più grande...
Anche se i bottoni sono due, uno solo serve per la chiusura, 
l'altro per guarnizione


 Ho altri post in attesa di essere pubblicati, spero di riuscirci presto.