Cantucci al cioccolato bianco e Contest - Milù, di tutto e di più!

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martedì 18 gennaio 2011

Cantucci al cioccolato bianco e Contest

E' impossibile girovagare nei blog amici e non trovare qualcosa che ti stuzzica ed attrae... e così quando ho visto questi biscottini nell'angolo di Maria , ho deciso al volo che li avrei rifatti.



La ricetta è di Florinda o come la chiama Maria, Mammola, amica di forum da vecchia data.



Ingredienti:

300 gr. di cioccolato bianco
25 gr. di burro morbido
225 gr. di farina 00
1/2 bustina di lievito
50 gr. di zucchero di canna
2 uova
1 fialetta di essenza di vaniglia
100 gr. di noci di Pecan sminuzzate
zucchero a velo




Tagliate a pezzetti 100 gr. di cioccolato bianco e fate fondere il rimanente a bagnomaria con il burro, quindi lasciatelo raffreddare.
Setacciate in una terrina la farina con il lievito, unite lo zucchero, le uova, l'essenza di vaniglia, le noci e il cioccolato fuso, mescolate con cura.
Amalgamate al composto anche il cioccolato a pezzetti, quindi trasferitelo sulla spianatoia infarinata e dividetelo a metà.



Data ad ogni porzione la forma di un rotolo lungo circa 25 cm e alto circa 2 cm.
Ponete i due rotoli ben distanziati sulla placca e cuoceteli in forno preriscaldato a 190° per 18/20 minuti.


Lasciate raffreddare i dolci per 10 minuti, poi tagliateli con un coltello a lama seghettata a fette di 2 cm di spessore.
Disponete i cantucci sulla placca del forno e rimetteteli a cuocere per altri 15 minuti



Togliete i cantucci dal forno e spolverizzateli con zucchero a velo.




Cristina del blog Magic in the Kitchen, in occasione del suo primo Blog-compleanno, ha organizzato il Contest Le torte di compleanno.


Partecipo con piacere a questo Contest con le seguenti torte...


Torta Campo da calcio
Torta pallone
Torta Saetta McQueen
Torta compleanno mamma



... e voi cosa aspettate??? Correte Cristina vi aspetta!!!

8 commenti:

  1. mi piacie l'idea dei cantucci al cioccolato bianco! non l'ho mai sentita!
    un bacio
    Vero

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  2. Mi incuriosiscono questi cantucci con il cioccolato bianco, devono essere una delizia.
    Baci baci

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  3. Come si fa a resistere di fronte a questi
    cantucci con il cioccolato bianco, sicuro che saranno deliziosi.
    Buona giornata cara Milù, abbracci,
    Tomaso

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  4. Ottimi col vin santo! Ce ne puoi mettere da parte qualcuno?
    Baci!

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  5. Quante delizie nel tuo blog, complimenti!

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  6. Che cantucci originali, devono essere buonissimi. Piacere di conoscere te e il tuo splendido blog, l'ho appena trovato googlando e mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori. A presto e complimenti :)

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  7. Grazie, noto con piacere che non sono la sola golosa! :)

    Un caloroso benvenuto ai nuovi sostenitori!

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